Wine Eventos: os melhores vinhos para seu grande dia
O mínimo que se espera de um evento mágico como o casamento é que ele seja perfeito. Para isso, todos os detalhes devem ser pensados com muito capricho. E, sem dúvida, servir as bebidas ideais é fundamental para um dia inesquecível. Preparamos um guia para ajudar você a ter com o casório dos sonhos!
Veja o guia
Tipo de casamento
Clássico
Para os casais que têm apreço pela tradição, atemporalidade e elegância e vinhos clássicos.
Econômico
Rótulos ideais para quem não quer gastar muito, mas não abre mão de oferecer bebidas de qualidade
Campestre
Exemplares perfeitos para cerimônias ao ar livre, que utilizam o ambiente natural como parte da decoração
Urbano
Para os casais cosmopolitas, que querem um cenário mais moderno e no meio da cidade, vinhos autênticos.
Harmonização
Massas
Aqui quem comanda a harmonização é o molho.
Molho Bolonhesa (ou à base de carnes/embutidos ou carne de soja)
Molho à base de cogumelos, como shitake e shimeji, ou à base de queijos duros, como pecorino e grana padano
Molho à base de frutos do mar
Molho branco com champignon ou à base de queijos leves, como muçarela, cabra, brie
Harmonização
Brinde dos noivos
O brinde dos noivos é um dos mais lindos e emocionantes momentos da cerimônia. Claro que o vinho para brindar o primeiro dia do resto das suas vidas precisa ser especialíssimo. Um elegante e sofisticado Champagne, espumante elaborado na região homônima francesa com rígidas regras de produção, faz jus à ocasião.
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Tipos de taças
Para vinho tinto
Tintos têm maior complexidade de aromas e sabores, por isso, precisam de taças de bojo largo e borda reta, como a Bordeaux e a Borgonha.
Para vinho branco e vinho rosé
Servidos em temperatura mais baixa, os brancos e os rosés pedem taças com bojo menor e haste maior, para diminuir a troca de calor com o ambiente.
Para espumante
A taça flûte (flauta, em francês) é ideal para espumantes porque permite a observação da evolução das borbulhas (perlage).
Dicas de serviço
Temperatura ideal
Servir o vinho na temperatura ideal é algo que faz muita diferença na experiência de quem vai degustar.
Para vinho branco
Brancos leves: 7 a 9°C Brancos amadeirados ou envelhecidos: 10 a 12°C
Para vinho rosé
Rosés: 9 a 12°C
Para espumante
Espumantes: 6 a 8°C (um Prosecco pode ser degustado a 6°C, enquanto Cavas e Champagnes a 8°C)
Para vinho tinto
Tintos leves: 12 a 15°C Tintos sem madeira e/ou jovens: 14 a 15°C Tintos médios: 15 a 16°C Tintos encorpados e/ou envelhecidos: 16 a 18°C
Dicas de serviço
Como armazenar os vinhos
Se você comprar os vinhos que irá servir no grande dia com antecedência, saiba qual é a melhor maneira de armazená-los para que eles estejam excelentes na data do casamento.
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Dicas de serviço
Como servirQuantidade na taça
Para servir com elegância, e pensando no apreciador da bebida, que pode querer girar o líquido dentro da taça, o ideal é que brancos e tintos sejam servidos até preencherem 1/3 da taça. No caso dos espumantes, 2/3 da taça são suficientes.
Sequência de vinhos, no caso de refeições harmonizadas
Peso: Leves > médio corpo > encorpados Tipo: Espumantes > brancos > rosés > tintos Doçura: Secos > meio secos > doces
Etiqueta
É educado servir primeiro as mulheres convidadas e depois os homens convidados. E, sempre que possível, servir pela direita da pessoa.
Quantidade de garrafas
É importantíssimo saber calcular a quantidade certa de bebida para o grande dia. Tudo deve ser perfeito e não pode faltar nada. Descubra como fazer esse cálculo e ter a quantia ideal para a sua festa.
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Undurraga Brut - Kit com 12 garrafas
Espumante chileno com aromas de frutas cítricas e brancas frescas com nota floral. Em boca se mostra elegante, frutado, leve, com boa acidez, delicada cremosidade e bom final. Esse espumante é elaborado com toda a expertise da vinícola Undurraga, pelas mãos do enólogo Carlos Concha.
Confira
De Vergy Ice Rosé - Kit com 12 garrafas
Esse delicioso rosé é uma edição De Vergy produzida especialmente para ser consumida com um “cubo de gelo” na taça ou na composição de drinks. É elaborado por Guillaume de Vergy, que desde 1994 especializou-se na produção de espumantes. Traz a nobreza já no nome, que faz alusão a uma antiga família da Borgonha, os condes De Vergy.
Confira
Antigal Estímulo Malbec - Kit com 12 garrafas
O que encontramos nesse Malbec é a pura manifestação da uva, nas notas de ameixa fresca, morango e cereja do seu aroma, bem como no perfil frutado, leve, com taninos macios e boa acidez que mostra à boca. Ele vai ao encontro do objetivo de estimular nossos sentidos com a personalidade única de cada uva, o que rendeu o nome da linha, Estímulo. Sem estágio em barricas de carvalho, aqui tudo o que influencia a uva são as propriedades do terroir de Mendoza.
Confira
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Descontos progressivos
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Harmonizamos seu cardápio com vinhos ideais
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Entrega programada em até 2 dias antes do seu casamento
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